Ingredientes:

• 4 abobrinhas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 500 g de salsicha picada
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Lave as abobrinhas, seque-as e corte-as no sentido horizontal. Com o auxilio de uma colher, retire a polpa com cuidado pra não furar a casca. Reserve. Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate. Junte as polpas das abobrinhas, a salsicha e cozinhe por 2 minutos. Tempere com o sal, a pimenta e misture 1/2 xícara (chá) de queijo ralado. Deixe esfriar. Recheie as abobrinhas, disponha-as em um refratário untado com óleo, polvilhe o restante do queijo, cubra o refratário com papel-aluminio e asse no forno pre-aquecido a 220ºc durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 pacote de massa parafuso
• 1 pepino médio em conserva picado
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de maionese
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de salsa picada
• 4 salsichas aferventadas e em rodelas
• 100g de batata palha

Modo de Preparar

Cozinhe a massa “al dente”, escorra e passe pela água fria. Misture todos os ingredientes, deixando a batata palha por último. Sirva gelada.

Rendimento: 5 porções

Ingredientes

• 4 salsichas tipo Viena
• cebolinhas e pepinos no vinagre
• 1/2 xícara de ketchup
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (chá) de páprica

Modo de Preparar

Corte as salsichas em pedaços de 3 cm e prenda em 4 espetos, alternando-as com as cebolinhas e os pepinos no vinagre. Derrame sobre eles uma mistura feita com o ketchup, o óleo e a páprica. Deixe assim durante 20 minutos para que absorvam o tempero. Asse 6 minutos no grill.

Rendimento: 4 porções