Ingredientes

• 500g de marisco com casca
• 200g de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 50ml de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• folhas de endívia e salsa para decorar

Modo de Preparar

Aqueça o azeite, doure o alho, acrescente os mariscos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue rapidamente. Passe para uma terrina refratária, cubra com o requeijão cremoso e leve ao forno para gratinar. Sirva guarnecido com as folhas de endívia e decorado com um ramo de salsa.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 abóbora moranga média
• 1 kg de camarão médio fresco
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 3 tomates picados (sem pele)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de avelãs
• 50 g de uvas passas
• 1 caixa de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
• sal a gosto

Modo de Preparar

Corte uma tampa na parte superior da abóbora e tire as sementes. Coloque a abóbora inteira (com a tampa) dentro de uma panela com água suficiente para cobri-la. Leve para ferver, tomando cuidado para a abóbora não cozinhar demais. Depois que estiver cozida por dentro, retire da panela e coloque-a em um recipiente refratário. Reserve. Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os tomates, o pimentão, a cebolinha e o sal. Para dar um toque especial junte as avelãs e as uvas-passas. Quando o molho estiver encorpado, adicione os camarões e deixe cozinhar por 5 min. Junte ao molho o requeijão cremoso e misture bem. Coloque o recheio dentro da abóbora e leve ao forno até borbulhar.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes alho amassados
• 2 peitos de frango
• 1 lata molho de tomate
• 1 lata milho verde
• 8 azeitonas picadas
• 3 colheres (sopa) salsa picada
• 1/2 xícara requeijão
• 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo

Modo de Preparar

Cozinhe e desfie os peitos de frango. Em uma panela coloque óleo e doure a cebola e o alho. Junte o frango desfiado, o molho de tomate, o milho verde, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos. Acrescente então as azeitonas e a salsa e retire do fogo. Misture o requeijão e coloque tudo em um refratário. Polvilhe com queijo ralado misturado a farinha de rosca e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções