Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 caixa de creme de leite (250g)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pé de alface

Modo de Preparar

Misture o frango com a cenoura e a cebola. Reserve.Prepare à parte um molho misturando o creme de leite, a mostarda, o sal e a pimenta. Forre uma travessa com as folhas de alface, coloque o frango no centro e regue com o molho. Sirva fria.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 1/2 kg peito de carneiro
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas
• 1 maçã
• 2 colheres (sopa) de óleo
• suco de 2 laranjas
• suco de 2 limões
• 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) molho-inglês
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 4 colheres (sopa) de ketchup

Modo de Preparar

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto  e asse a na grelha, virando de tempos em tempos para que asse por igual. Enquanto isso, prepare o molho. Cozinhe no óleo, durante 5 minutos, as cebolas bem picadas e a maçã. Junte o suco de limão e o de laranja, o açúcar, o molho-inglês, a mostarda e o ketchup, deixando cozinhar mais 3 minutos. Passe esse molho na carne e leve a grelha por mais 10 minutos.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) biscoito água e sal
• 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de filé de frango picado em cubos

Modo de Preparar

Aqueça o forno, forre uma assadeira com papel alumínio. Bata os biscoitos no liquidificador até que se transformem em uma farinha. Misture a farinha do biscoito com o queijo ralado. À parte, misture a sopa de cebola e o creme de leite e passe os pedaços de frango, envolvendo-os bem. A seguir passe cada pedaço de frango pela mistura de farinha de biscoito e queijo. Disponha-os na assadeira. Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

Rendimento: 4 porções