Ingredientes

Massa

• 200 g de manteiga
• 450 g de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa)de fermento
• 1/2 copo de leite

Recheio

• 200 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de manteiga

Modo de Preparar

Misture bem os ingredientes da massa e abra com o rolo não muito fina nem muito grossa. Corte em quadrados grandes e espalhe o recheio.Enrole como rocambole e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte. Corte em rodelas finas e asse em forno (180º) pré-aquecido por 10 a 15min.

Rendimento: variável

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 copo (americano) de leite quente
• 200 g de queijo mozzarela ralado
• 100 g de queijo provolone ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Sal a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, calculando o tempo para que fique pronta junto com o molho. À parte, derreta a manteiga em uma panela e junte o alho e a cebola. Refogue por três minutos e acrescente o leite, a mozzarela, o provolone e o parmesão. Mexa e acrescente o requeijão cremoso. Quando os queijos estiverem derretidos e incorporados ao molho, tempere com o sal e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e mexa vigorosamente. Escorra a massa e junte o molho. Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 500 g de massa tipo penne colorida
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe a massa em água e sal até que esteja ‘al dente’. Em uma panela grande, doure a cebola picada na margarina, acrescente o tomate, o creme de leite, a salsinha e o sal. Deixe ferver ligeiramente em fogo baixo. Escorra o macarrão e coloque-o na panela do molho. Acrescente o queijo parmesão ralado e deixe por 5 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções