Ingredientes

• 4 fatias de fígado de vitela
• sal a gosto
• páprica
• farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) manteiga
• 2 maçãs
• 2 cebolas
• 4 fatias de pão para torradas

Modo de Preparar

Tempere o fígado com o sal e um pouco de páprica, passe-o por farinha e depois de unte-o com a manteiga ou margarina, asse-o uns 3 minutos de cada lado, no grill. Cozinhe na manteiga as maçãs e as cebolas, ambas cortadas em 8 rodelas. Coloque o fígado sobre as 4 torradas e adorne com as maçãs e a cebola.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• manteiga
• 4 fatias de presunto cru
• 8 fatias de queijo
• 1/2 lata de pêras em calda
• pimentão ralado

Modo de Preparar

Toste o pão, unte com manteiga e disponha em cima as fatias de presunto e queijo. Coloque 1/2 pêra sobre cada torrada e leve ao grill por 5 minutos. Polvilhe com páprica e sirva. Acompanhe com salada a gosto.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• 4 fatias de queijo
• 4 pêssegos cortados ao meio
• 1/2 xícara de presunto cortado em cubos
• páprica
• conhaque
• manteiga

Modo de Preparar

Espalhe um pouco de manteiga nas fatias de pão e toste-as ligeiramente no grill, recubra-as com as fatias de queijo, os pêssegos cortados em tiras e, por fim o presunto em pedaços. Leve ao grill até que o queijo derreta um pouco. Enriqueça o sabor com um pouco de páprica e algumas gotas de conhaque.

Rendimento: 4 porções