• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 copo de queijo provolone ralado
• 1 copo de queijo lanche ralado
• 3 copos de povilho doce
• 4 ovos
• 1 pitada de fermento em pó
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o queijo ralado e o fermento em pó. Passe para uma vasilha edicione o queijo ralado e o fermento, kisture bem.  Despeja em forma com furo central previamente untada e asse a 180°C até que esteja dourado.

• 3 ovos batidos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 12 fatias de pão do tipo baguete comprado de véspera
• óleo para fritar
• canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

Misture bem o açúcar e o leite. Molhe as fatias de pão nesta mistura, embebendo bem. Aperte ligeiramente com as mãos para retirar o excesso. Passe as fatias e pão nos ovos batidos, escorra o excesso e frite em 3 colheres (sopa) de óleo quente duas a duas, virando até que dourem de maneira uniforme. Coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo, polvilhe com açúcar e canela dos doi lados e sirva a seguir.

Rendimento: 12 rabanadas

Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 gemas
• 6 pães franceses de 50g

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar

Em um refratário próprio para micro-ondas coloque o leite, a canela e a baunilha. Leve ao micro-ondas na potência alta por 5 minutos ou até ferver. Retire e adicione os pães previamente picados, deixando descansar por pelo menos 30 minutos. Transfira para o liquidificador, adicione as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Misture os ingredientes da calda e distribua em refratários individuais próprios para micro-ondas. Leve os refratários ao micro-ondas em potência alta até obter uma calda caramelada. Retire, distribua a massa preparada no liquidificador e retorne ao forno em potência alta por mais 10 minutos ou até que introduzindo um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 8 porções