Ingredientes

• 4 fatias de pão de leite torradas
• 1 colher de manteiga
• 500 g de frutas variadas
• 1/2 xícara de queijo em cubos
• 2 colheres (sopa) vinho branco
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de ketchup
• cebolinhas pequenas

Modo de Preparar

Prepare uma salada de frutas com abacaxi, banana, maçã, morangos, e outras a seu gosto. Coloque o queijo e as frutas, bem escorridas, sobre as torradas, já tostadas com manteiga no grill. Prepare um molho com o vinho branco, a pimenta-do-reino e o ketchup. Regue com ele as torradas, acrescente às cebolinhas e leve de novo ao grill até derreter o queijo.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 laranja
• 1/2 xícara (chá) vinho tinto
• 1 pitada de gengibre
• 1/2 limão
• 1 xícara (chá) geléia de morango
• 1 colher (chá) mostarda
• 1 colher (sopa) rabanete ralado
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Descasque a laranja de modo que a casca fique fininha. Corte-a em tiras estreitas, ferva-as por 10 minutos com o vinho tinto e o gengibre e deixar esfriar. Esprema a laranja e o limão, misturando o suco com a geléia. Acrescente a mostarda e o rabanete e, finalmente, o vinho com a casca de laranja. Tempere o molho com pimenta e sirva frio.

Rendimento: variável

Ingredientes

• 1 maço de rúcula
• 50 g de nozes moídas
• 1 caixa de morangos
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 pitada de açúcar
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Lave muito bem a rúcula e os morangos. Deixe escorrer. Coloque-os em uma tigela, misture o restante ingredientes, mexendo com um garfo até ficar bem homogêneo. Arrume em uma saladeira e sirva.

Rendimento: 6 porções