Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 3 cubos de caldo de carne
• 1 xícara de salsa picada
• 4 gemas
• 4 claras
• 1 1/2 xícara de queijo lanche em cubos
• 500 g de espaguete

Modo de Preparar

Cozinhe o espaguete em água e sal suficiente. Escorra e reserve. Derreta a manteiga e junte os cubos de caldo amassados, mexendo até dissolver. Leve a mistura ao liquidificador com a salsa, as gemas e o queijo. Bata bem.Misture o creme à massa. Bata as claras em neve e acrescente ao macarrão misturando levemente. Despeje em forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cubos de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de carne em cubos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 500 g de talharim
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Derreta a manteiga e dissolva nela os cubos de caldo de galinha amassando com o garfo. Acrescente o amido de milho, diluído em um pouco de água, e mexa bem. Deixe ferver por 1 minuto mexendo sempre. Junte a carne e refogue em fogo baixo por mais 5 minutos. retire do fogo e aos poucos adicione o creme de leite mexendo sempre. Cozinhe o talharim em água e sal suficientes. Sirva o talharim coberto com molho ainda quente.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 500g de massa tipo talharim
• 1 vidro de palmito picado graúdo
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200g de presunto gordo em tirinhas
• queijo parmesão ralado

Modo de Preparar

Coloque o requeijão em uma panela com 1/4 de xícara de caldo do palmito, quando aquecer junte o palmito e o presunto. Misture a massa previamente cozida e escorrida e sirva polvilhado com queijo ralado a gosto.

Rendimento: 5 porções