Canelones

• 1 pacote (500 g) de massa de pastel
• 2 xícaras de chá de leite
• 200 g de presunto gordo
• 200g de queijo lanche
• orégano a gosto

Molho

• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto

Modo de Preparar

Canelones

Sobre cada massa de pastel coloque uma fatia de presunto e uma de queijo lanche. Salpique com orégano a gosto e enrole com um pequeno rocambole. Disponha os mini rocamboles em um refratário, cubra-os com o leite e deixe repousar por 12 horas na geladeira.

Molho

Refogue no azeite a cebola e o alho, acrescentando a seguir o tomate e o pimentão picados. Refogue mais um pouco, acescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 5 a 10 minutos. Acrescente sal a gosto e reserve.

Finalização

Retire da geladeira os canelones e escorra quase todo o leite, deixando apenas um pouco no fundo do refratário. Derrame sobre eles o molho de tomate reservado, cubra com papel alumínio e leve ao forno (180º) pré-aquecido até que o molho esteja borbulhando. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções