Ingredientes

• 3 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• sal
• 2 tabletes de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de leite morno
• leite frio
• essência de baunilha ou raspas de limão
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
• mel ou geléia para acompanhar

Modo de Preparar

Em uma tigela peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque os ovos, a manteiga, o sal, o fermento dissolvido no leite morno e a essência de baunilha ou as raspas de limão. Misture bem e incorpore aos poucos a farinha e leite frio em quantidade suficiente para que a massa fique lisa como panqueca. Deixe repousar por cerca de 1 hora. Esquente a fôrma de waffles e unte com óleo, usando um pincel. Ponha cerca de 3 colheres (sopa) de massa feche a fôrma e vire para que a massa se espalhe por igual. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Sirva os waffles polvilhados com açúcar de confeiteiro e com uma leve camada de mel ou geléia.

Rendimento: 6 unidades

Ingredientes

• 4 fatias de pão de leite torradas
• 1 colher de manteiga
• 500 g de frutas variadas
• 1/2 xícara de queijo em cubos
• 2 colheres (sopa) vinho branco
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de ketchup
• cebolinhas pequenas

Modo de Preparar

Prepare uma salada de frutas com abacaxi, banana, maçã, morangos, e outras a seu gosto. Coloque o queijo e as frutas, bem escorridas, sobre as torradas, já tostadas com manteiga no grill. Prepare um molho com o vinho branco, a pimenta-do-reino e o ketchup. Regue com ele as torradas, acrescente às cebolinhas e leve de novo ao grill até derreter o queijo.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 250g de farinha de trigo
• 100g de manteiga ou margarina
• 100g de açúcar refinado
• 1 ovo
• 5g de raspas de limão ou laranja
• canela em pó
• 5g de fermento em pó

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa compacta. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, coloque em assadeira untada e forrada com papel-manteiga. Pressione as bolinhas com a ajuda de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido, a 175 graus, por cerca de 20 minutos. Passe os biscoitos ainda quentes por açúcar e canela.

Rendimento: 30 unidades