Ingredientes

• 1 kg de pêssegos grandes maduros
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 240 ml de suco de laranja
• 200 g de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de mel

para decorar

• 6 morangos médios cortados em fatias
• 1 laranja pequena em gomos

Modo de Preparar

Retire a pele e os caroços dos pêssegos. Leve-os ao liquidificador junto com o suco de limão até obter um purê. Acrescente o suco de laranja, o iogurte e o mel, misturando bem. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Sirva decorando com as fatias de morango e os gomos de laranja.

Rendimento: 6 porções – Valor calórico da porção : 114 Kcal

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 100g de margarina gelada
• 3 colheres (sopa) de água fria
• 1 lata de leite condensado
• 7 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de bicarbonato

Modo de Preparar

Em uma tigela misture com o garfo a farinha, o sal e a manteiga até virar uma farofa. Pingue água e vá mexendo até soltar da tigela. Faça uma bola e abra a massa em uma superfície enfarinhada. Forre com a massa uma forma redonda de fundo removível. Asse em forno quente por 10 min. Deixe esfriar. Misture o leite condensado com 5 colheres de sopa do suco de limão e as raspas. Cubra a massa assada com este recheio. Prepare um suspiro com as claras batidas em neve com o bicarbonato e o suco de limão restante, acrescentando o açúcar aos poucos até ficar firme. Decore a torta com o suspiro e leve ao forno quente até dourar.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• sal a gosto

Modo de Preparar

Dissolva o sal no óleo. Junte os demais ingredientes e mexa bem. Use para temperar saladas.

Rendimento: 2 porções