Ingredientes

• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar

Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma de pudim com manteiga e espalhe um pouco de açúcar depois de untar. Despeje a mistura na forma, tampe-a e cozinhe em banho-maria no fogão por cerca de 50 minutos. Desenforme depois que amornar e polvilhe com chocolate granulado.

rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Colocar em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Levar ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja dourada.

Rendimento: 16 unidades

Ingredientes

• 1 kg de carne de carneiro
• 1/2 garrafa de leite de coco
• cheiro-verde
• 2 tomates grandes picados
• 1 pimentão pequeno
• 1 cebola média
• 1 colher (chá) pimenta do reino moída
• 2 dentes de alho
• vinagre
• um cálice de vinho tinto
• sal a gosto

Modo de Preparar

Despeje sobre a carne, a pimenta-do-reino moida com o alho, vinagre, vinho tinto e o sal deixando-a abafada por uma hora. Coloque uma panela no fogo com pouca gordura, coloral a gosto, os tomates picados, o pimentão e a cebola, e refogue bem. Em seguida, coloque a carne de carneiro, mexendo e colocando água aos poucos para cozê-la (abafada). Após cozida, coloque o cheiro verde e, por último, o leite de coco.

Rendimento: 6 porções