(receita para forno de microondas)

Ingredientes

• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar

Comece separando as claras e gemas dos ovos, feito isso bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma refratária para bolo untada e polvilhada com açúcar e leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar

Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma de pudim com manteiga e espalhe um pouco de açúcar depois de untar. Despeje a mistura na forma, tampe-a e cozinhe em banho-maria no fogão por cerca de 50 minutos. Desenforme depois que amornar e polvilhe com chocolate granulado.

rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de amendoim sem pele torrado
• 150g de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara de chá de açúcar para caramelizar

Modo de Preparar

Bater por 2 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Acrescente o açúcar, o amendoim e o chocolate e bata novamente até que a mistura torne-se homogênea. Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 8 porções