Ingredientes

• 3 peitos de frango cortados em tiras
• suco de 1 limão
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 copo de requeijão (200g)
• 100 g de queijo gorgonzola esfarelado
• 2 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparar

Tempere as tiras de frango com o suco de limão, pimenta calabresa e sal. Unte um recipiente refratário com manteiga e espalhe o milho verde para cobrir o fundo. Sobre o leito de milho verde, coloque os pedaços de frango temperados. Misture o leite, o requeijão e o gorgonzola e cubra o frango com a mistura. Regue com o azeite, salpique a salsa e leve ao forno médio (pré-aquecido) por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem osso
• 1 l de água
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• coentro

Modo de Preparar

Dissolva o creme de cebola na água. Corte o peito de frango em pedacinhos bem pequenos e coloque pra cozinhar na água em que dissolveu o creme de cebola, deixando cozinhar até que o frangos esteja macio. Acrescente o centro bem picado, o creme de leite e o requeijão. Mexa bem e desligue antes de ferver.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 filés de frango grossos
• 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves
• 4 folhas de manjericão
• 4 pedaços de queijo cortado em palitos
• 1/2 xícara (chá) de iogurte
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca fresca
• 1 pitada de noz-moscada
• manteiga para untar

Modo de Preparar

Introduza a uma faca bem fina e afiada na extremidade maior de cada um dos filés de frango e abra com elas um furo, tomando cuidado de não cortar as laterais. Tempere os filés por dentro e por fora com o tempero para aves. No furo aberto em cada filé introduza um bastão barra do queijo de sua preferência e uma folha de manjericão. Passe os filés recheados pelo iogurte e em seguida na farinha de rosca. Disponha-os em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio até dourar.

Rendimento: 4 porções