• 8 coxas de frango
• 5 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 5 colheres (sopa) de mostarda
• ramos de alecrim para enfeitar

Modo de Preparar

Misture o mel, a mostarda e o molho de soja. Coloque o frango em uma travessa refratária e regue com a mistura. Deixe descansar por uma hora, virando de vez em quando. Leve ao forno e asse em temperatura moderada, regando sempre. Sirva enfeitado com alecrim.

Rendimento: 8 porções

• 1 kg de coxas de frango
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de manteiga
• 4 fatias de toucinho defumado
• 1/2 vidro de cogumelos

Modo de Preparar

Tempere o frango com sal, a pimenta-do-reino, deixando repousar durante duas horas. Em uma panela aqueça o óleo e doure as coxas de frango durante 4 ou 5 minutos de cada lado. Baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos, acrescentando água se necessário. Coloque as coxas em uma travessa e distribua por cima as fatias de toucinho previamente assadas no grill. Cubra com flocos de manteiga e os cogumelos aquecidos à parte.

Rendimento: 4 porções