Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (picado)
• 1/2 xícara (chá) de castanha do pará (picada)

Modo de Preparar

Na batedeira misture o açúcar, a manteiga e o ovo e bata até que a mistura esteja cremosa. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, a baunilha, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal. Bata mais um pouco e junte a aveia. Desligua a batedeira e junte o chocolate e as castanhas, incorporando. Unte com manteiga uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo. Faça bolinhas com a massa, achate-as e coloque na assadeira deixando algum espaço entre elas. Asse no forno a 180°C (pré-aquecido) até que comece a dourar. Retire do forno, deixe esfriar e retire da assadeira com o auxílio de uma espátula.

Rendimento: variável

Ingredientes

• 1 pacote e meio de biscoitos maria triturados
• 200 g de manteiga sem sal em temp ambiente
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 500 g de chocolate ao leite
• 500 gr de chocolate meio amargo
• 1 colhe (café) de essencia de laranja
• 2 latas de creme de leite (com soro)

Modo de Preparar
Misture bem o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida. Coloque essa farova em uma forma de 25 cm com aro removível e leve ao forno (180º) até dourar levemente (5 a 10 minutos). Pique os chocolates e derreta em banho maria, acrescente o creme de leite e a essência de laranja e misture bem. Quando a massa que foi ao forno estiver fria espalhe sobre ela os pêssegos picados, cubra com o creme de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de desenformar e servir.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 500 g de chocolate cobertura
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 cálice de rum
• 5 claras em neve
• 6 nozes
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

Modo de Preparo

Pique o chocolate e derreta em banho-maria, acrescentando a manteiga durante o processo de derretimento. Apague o fogo, adicione o rum e as nozes picadas. Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve com o açúcar e icorpore-as delicadamente ao creme de chocolate. Coloque em taças individuais e sirva gelado.

Rendimento: 6 porções