Ingredientes

• 1/2 kg de massa folhada
• 1/2 kg de cebola
• 2 ovos
• 20 g de farinha de trigo
• 250 g de nata
• 50 g de toucinho defumado
• óleo
• margarina
• cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Abra a massa folhada e forre uma forma para torta já untada. Descasque as cebolas e corte em rodelas finas. Refogue levemente a cebola com o óleo e a margarina. Junte os ovos batidos, a farinha e a nata e misture bem. Acrescente o toucinho defumado, o cominho, a pimenta e o sal a gosto. Coloque dentro da forma sobre a massa e leve ao fogo moderado e pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 4 a 5 cebolas (médias) cortadas em rodelas
• 1 ovo
• 3/4 xícara (chá) de farinha
• 1/2 xícara (chá) de sal
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes menos as cebolas. Mergulhe os anéis de cebola na massa assim preparada. Frite em bastante óleo quente, até ficarem douradas.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 300 g de bacalhau
• 6 batatas pequenas
• 2 cebolas em rodelas
• 2 tomates
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• 3 dentes de alho picado
• óleo
• 1 colher (sopa) banha de porco
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de água
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Depois de tirar o sal do bacalhau, corte-o em grossos pedaços, enxugue-os com um paninho e coloque em uma travessa, com as batatas descascadas, a cebola e o tomate cortados em rodelas, o louro, a salsa, o alho, o sal e a pimenta. Regue tudo com o óleo até cobrir, junte a banha de porco, o vinho e a água. Leve ao forno até assar.

Rendimento: 4 a 5 porções