Ingredientes

• 375 g carne moída
• 1 ovo
• 1/2 pãozinho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• noz-moscada
• cebola em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo
• batatas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) ervas picadas
• salsa picada
• rodelas de cebola
• couve-flor e outras verduras a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) alho em pó

Modo de Preparar

Misture a carne moída com o ovo, o pãozinho amolecido em um pouco de água e bem escorrido, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e a cebola em pó. Unte ligeiramente a chapa, esquente-a; forme 4 bifes com a carne moída, unte-os com um pouquinho de óleo e asse no grill, 4 a 5 minutos de cada lado, mudando-os de posição, de vez em quando, para marcá-los com os ferros. Sirva com batatas cozidas salgadas, salada e a manteiga de ervas aromáticas. Acompanhe com verduras cozidas, à escolha. Uma verdura que pode ser rapidamente preparada é a couve-flor: cortar 1 couve-flor e 1 cebola descascada em rodelas bem finas. Coloque os aros da cebola na manteiga, deixe-os por alguns minutos no fogo e junte a couve-flor. Pulverize com o alho em pó, cozinhe mais alguns minutos, junte 1/2 xícara de leite e uma pitada de noz-moscada ralada. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, espalhar salsa picada por cima e sirva.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) margarina
• 1 cebola fatiada
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de sopa de cebola
• 1/4 colher (chá) de tomilho
• 3/4 colher (chá) de orégano
• sal e pimenta a gosto
• 1 kg de carne para bife em cubos
• 250 g cogumelo fresco fatiado
• 2 batatas cortadas em cubo
• 1/2 xícara (chá) salsão cortado
• 1 1/4 xícara (chá) vagem cortada
• 1 1/4 xícara (chá) cenouras mini
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar

Em uma tigela coloque a margarina, a cebola e o alho. Cubra e leve ao microondas em potência máxima por 8 minutos, misturando na a metade do tempo. Acrescente 1 1/2 xícaras de água, a sopa de cebola, o tomilho, o orégano, o sal, a pimenta e a carne. Cubra e leve ao microondas em potência máxima por 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Adicione os cogumelos, as batatas, o salsão, a vagem e a cenoura. Cubra e leve ao microondas em potência máxima por 32 minutos ou até que a carne e os legumes estejam macios, mexendo a cada 10 minutos. Em uma tigela menor, misture o amido de milho com 1/2 xícara de água até formar uma mistura homogênea. Adicione à carne, misture e cubra. Leve ao microondas por 9 minutos em potência máxima, mexendo a cada 3 minutos.

Rendimento: 6 a 8 porções