Ingredientes:

• 500 g de camarão médio
• 50 g de manteiga
• 50 ml de azeite extra-virgem
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 2 xícaras (chá) de água
• 50g de gengibre ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Leve ao fogo em uma panela a manteiga e o azeite e refogue o gengibre e a cebola. Junte a mostarda, o sal, a pimenta e a água. Deixe refogar um pouco e acrescente os camarões. Cozinhe por 5 ou 6 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 600 g de camarão médio pré-cozido
• 1 moranga média
• 1 lata de tomates italianos sem pele
• 3 tomates frescos maduros
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de manjerição fresco
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 100 g de amendoim torrado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pimenta Malagueta
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Lave a moranga, corte com cuidado uma tampa na parte superior e retire as sementes. Envolva em dois sacos plásticos para assado e coloque em um prato raso. Leve ao forno de microondas por 12 a 15 minutos em potência alta até que esteja quase totalmente cozida.

No liquidificador bata os tomates italianos. Retire as peles e sementes dos tomates frescos e corte-os em cubinhos. Pique finamente o alho e o manjericão.

Em uma panela para microondas com tampa coloque o azeite, a manteiga e o alho. Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Acrescente o manjericão e volte ao microondas por mais 3 minutos. Acrescente os tomates italianos e os frescos, o açúcar, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao microondas em potência alta por mais 5 minutos, mexendo na metade do tempo. Junte os camarões e deixe cozinhar por mais 3 ou 4 minutos. Acerte o tempero se necessário. Junte o amendim picado e o requeijão cremoso, misturando bem.

Coloque esta preparação dentro da cavidade da moranga, unte a casca com um pouco de óleo e leve ao microondas por mais 4 minutos em potência alta. Sirva a seguir.

Ingredientes

• 100 g de camarão
• 200 g de pupunha
• 20 g de queijo gorgonzola
• 100 ml de creme de leite
• 50 ml de leite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes

Bata a pupunha com água, escorra e reserve. Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente a pupunha batida e o queijo gorgonzola esfarelado, mexendo bem, e por último o leite e o creme de leite. Mexa, tempere com sal a gosto, apague o fogo e reserve. Doure os camarões no restante da manteiga e misture ao creme reservado. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções