• 3 copos de polvilho doce
• 1 copo de óleo
• 6 ovos
• sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma panela adicione 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo. Deixe ferver por 2 minutos e retire. Em uma tigela grande coloque o polvilho e despeje sobre ele a mistura de óleo ainda quente. Misture com uma colher de pau. Deixe esfriar por 30 a 40 minutos.

Acrescente à massa já fria os ovos um a um e amasse por 15 minutos. A massa deve ficar um pouco mole. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico fino e faça os biscoitos em uma assadeira untada. Leve para assar em forno alto por 15 minutos ou até que estejam bem sequinhos e levemente dourados.

Rendimento: 40 unidades

• 200 g de farinha de trigo
• 200 g de amido de milho
• 200 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 gema
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Separe pequenas porções da massa e modele com as mãos no formato desejado. Disponha em uma assadeira levemente untada, deixando espaço entre os biscoitos. Asse em forno médio até que a parte de baixo dos biscoitos esteja dourada.

Rendimento: 30 unidades

Massa

• 200 g de manteiga
• 450 g de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa)de fermento
• 1/2 copo de leite

Recheio

• 200 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de manteiga

Modo de Preparar

Misture bem os ingredientes da massa e abra com o rolo não muito fina nem muito grossa. Corte em quadrados grandes e espalhe o recheio.Enrole como rocambole e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte. Corte em rodelas finas e asse em forno (180º) pré-aquecido por 10 a 15min.

Rendimento: variável