Ingredientes

• 4 laranjas bonitas
• 1 lata de atum
• 1/2 xícara (chá) aipo picado
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• 1/2 xícara (chá) maionese
• 2 colheres (chá) raspas de laranja

Modo de Preparar

Corte uma tampa de cada laranja. Retire a polpa e tenha o cuidado de não ferir a casca. Misture o atum picado, com o aipo e a polpa de uma laranja picada e escorrida. Misture a maionese com a salsa e a raspa da casca de laranja. Acrescente aos ingredientes restantes e misture delicadamente. Encha as cascas de laranja amontoando o recheio ligeiramente. Se desejar, salpique com um pouco mais de raspas de laranja.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 5 ovos
• 400 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 1 lata de atum
• 150g de azeitonas pretas
• 1 cebola média picada
• salsa picada a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• margarina
• sal a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe 2 ovos. Bata os ovos restantes com o leite, o óleo e um pouco de sal, junte a farinha e mexa bem durante mais ou menos 2 minutos. Coloque o atum, sem o óleo, junto aos ovos cozidos e as azeitonas já previamente picados. Junte a cebola e a salsa e o fermento em pó. Leve ao forno em uma forminhas untada com margarina e polvilhadas com farinha até que estejam dourados.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1/2 k de tomate, sem peles nem sementes
• 1 lata de atum bem desfiado
• azeitonas, ovos cozidos a gosto
• queijo ralado para polvilhar
• sal e orégano a gosto

Modo de Preparar

Coloque os 9 primeiros ingredientes no liquidificador, menos o fermento, bata até misturar bem. Adicione o fermento e bata por mais 1 ou 2 minutos (não mais do que isso, pois o fermento perde sua ação química). Despeje em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Distribua sobre essa massa os outros ingredientes e polvilhe com queijo ralado. Leve para assar em forno moderado durante 20 minutos, mais ou menos. Sirva quente.

Rendimento: 6 a 8 porções