Ingredientes:

• 3 ovos batidos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 12 fatias de pão do tipo baguete comprado de véspera
• óleo para fritar
• canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

Misture bem o açúcar e o leite. Molhe as fatias de pão nesta mistura, embebendo bem. Aperte ligeiramente com as mãos para retirar o excesso. Passe as fatias e pão nos ovos batidos, escorra o excesso e frite em 3 colheres (sopa) de óleo quente duas a duas, virando até que dourem de maneira uniforme. Coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo, polvilhe com açúcar e canela dos doi lados e sirva a seguir.

Rendimento: 12 rabanadas

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 4 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar

No liquidificador bata os ovos com o leite, o açucar e a margarina. Acrescente os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea. Despeje em uma assadeira retangular média previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por cerca de 55 minutos.

Rendimento: 10 fatias

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) rasas de farinha
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar

Em uma caneca de 300 ml colocar a farinha, o açúcar, o fermento e o chocolate. Adicionar o ovo, misturando bem, e por fim acrescente o leite e o óleo, mexendo até a massa estar homogênea. Levar ao microondas em potência máxima durante três minutos.

Rendimento: 1 unidade