500g de espinafre 2 ovos 3 rabanetes 2 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 1 maço de salsa 1 dente de alho sal
Modo de Preparar:
Corte o espinafre em tiras finas e tempere com sal, azeite e suco de limão. Adicione a cebola picada, o alho e a salsa picada misturando bem. Guarneça com os ovos cozidos e os rabanetes em fatias finas.
