Bata a batata com o leite no liquidificador, passe para uma tigela e adicione o queijo ralado, a farinha de trigo e a margarina. Mistura bem e reserve. Bata os ovos inteiros, acrescente o açúcar, continue batendo até formar um creme esbranquiçado. Incorpore os ovos à mistura da batata doce. Asse em uma forma untada e enfarinhada em forno médio.

Rendimento: 12 porções