Na batedeira, bata as 5 claras em neve e reserve. Bata as 5 gemas com o açúcar, misturando a farinha, o fermento e o suco de laranja.Acrescente as claras em neve misturando bem. Asse em forma untada e enfarinhada por 20 minutos.Depois de pronto furar todo o bolo e colocar o leite de coco e o leite condensado. Polvilhar com o coco ralado.

Rendimento: 12 porções