Abra os tamarindos e retire as fibras. Junte 3 xícaras (chá) de água e cozinhe em fogo baixo cerca de 30 minutos. Retire do fogo e passe pela peneira aproveitando a polpa ao máximo. Coloque o suco no liquidificador e bata com o leite condensado e duas medidas da lata de água gelada. Junte o gelo e sirva.

Rendimento: 1 litro