Lave os frangos, escorra e esfregue-os com sal, pimenta-do-reino e curry por dentro e por fora. Asse em uma grelha durante 60 minutos. Pouco antes de tirar pincele a pele com o leite condensado misturado à páprica. Deixe esfriar e corte em 4 partes. Sirva em uma travessa com as folhas de alface e as cebolas ao curry, que são preparadas da seguinte maneira: leve rapidamente ao fogo as cebolas com a manteiga, o curry, o sal e depois o vinho branco. Descasque as maçãs e rale, junte às cebolas, misture, condimente com o sal e o açúcar e deixe que cozinhem lentamente.

Rendimento: 4 porções