Doure o frango no óleo, junte a cebola, os tomates e refogue até formarem um molho. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente. Cozinhe até o frango ficar macio. Acrescente as batatas cortadas em rodelas e cozinhe "al dente". Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções