Refogue a cebola no óleo, acrescente o frango e doure bem. Junte o caldo de galinha, 2 xícaras (chá) de água fervente, o vinho e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 30 min. Junte o abacaxi e cozinhe por mais 5 min. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções