Tempere o frango com o sal, a pimenta e a cebola, dourando-o bem em 1 colher de manteiga. Acrescente o vinho e o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia. Separe o frango do molho e o conserve em local aquecido. Reserve o molho. Em outra panela derreta a manteiga restante e acrescente a farinha mexendo em fogo baixo e deixe engrossar levemente. Junte uma xícara do molho reservado e o creme de leite e retire do fogo. Coloque o frango em um refratário e cubra com o molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos aproximadamente. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções