Tempere com sal e pimenta os filés e unte-os com óleo. Asse uns 8 minutos de cada lado na chapa previamente bem aquecida. Esquente separadamente os cogumelos e misture-os com as ervas picadas. Espalhe sobre os filés de peru e cubra com o queijo. Mantenha a chapa coberta até que o queijo derreta. Acrescente, por fim, a páprica. Acompanhe com os tomates, assados na chapa ao mesmo tempo que os filés.

Rendimento: 4 porções