Misture bem os 6 primeiros ingredientes. Acrescente sal, pimenta e noz-moscada a gosto e reserve. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e o alho picados. Junte a carne e os tomates (picados) e refogue em fogo brando durante 20 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve. Forre uma forma refratária com uma camada da massa de batatas. Coloque o picadinho reservado, junte as azeitonas, os ovos cozidos cortados em rodelas e cubra com outra camada da massa de batatas. Pincele com gema, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado a gosto. Asse em forno moderado durante 5 minutos. Aumente a temperatura e deixe corar. Sirva Quente.

Rendimento: 6 porções