Prepare um mingau com o leite, o amido de milho, a manteiga e sal. Deixe esfriar. Refogue a carne moída com sal e pimenta. Junte a carne ao mingau previamente preparado e acrescente a farinha de trigo. Faça bolinhos, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e abundante.

Rendimento: 6 porções