Aqueça o forno em temperatura média (200 °C). Misture a água, o arroz e o sal em uma forma refratária. Cubra ou tampe bem. Asse até que o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja macio (20 a 25 min). Na hora de servir salpique com a salsinha.

Rendimento: 2 porções