Misture a nata com o açúcar e o sal. Vá acrescentando o amido aos poucos, amassando até que comece a soltar das mãos. Em metade da massa, acrescente o chocolate em pó e amasse novamente. Faça os biscoitos no formato desejado, combinando os dois tipos de massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 12 minutos, sem deixar dourar. Deixe amornarem e coloque sobre uma grelha até que esfriem totalmente.

Rendimento: 50 unidades