Bata o açúcar com os ovos e a margarina até formar um creme. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, amassando bem. Deixe a massa em repouso na geladeira por 6 horas. Abra a massa com o rolo recorte círculos de 6 cm de diâmetro, coloque um pedaço de goiabada no centro da massa e dobre-a em forma de pastel. Asse os pasteizinhos em forno pré-aquecido, a 200 graus, por 10 minutos ou até que fiquem levemente dourados. No momento em que estiverem frios passe-os pelo açúcar de baunilha ou canela em pó.

Rendimento: 200 unidades