Ingredientes

• 200 g chocolate em barra
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de conhaque, kirsch ou rum
• 500 g de frutas a gosto (uvas, cerejas, pêras e maçãs cortadas, gomos de tangerina)
• pão branco em quadradinhos ou torradinhas

Modo de Preparar

Aqueça o creme de leite em uma panela de barro e junte o chocolate cortado e deixe-o derreter; em seguida, adicione a bebida e coloque a panela de barro sobre o fogareiro. Espete com o garfo próprio os pedaços de pão e de frutas e molhe-os no chocolate. Esta guloseima tem grande aceitação entre as crianças, neste caso poderá ser suprimida a bebida alcoólica.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de leite
• 4 claras em neve
• 4 mangas médias

Modo de Preparar

Descasque as mangas, retire os caroços e corte em pedaçoes pequenos. Bata os por 5 minutos no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o leite. Coe em uma peneira, coloque em uma tigela e leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 5 copos (300ml) de amoras
• 3 copos (300ml) de água
• suco de limão
• açúcar

Modo de Preparar

Ferva durante 10 minutos as amoras com a água. Passe em uma peneira retirando as sementes. Meça para cada 3 copos de suco peneirado, 1 1/2 copo de açúcar e 1 colher de limão. Misture. Ferva até que largando pingos de geléia em um copo com água não se esparrame. Guarde em vidro bem vedado.

Rendimento: aproximadamente 500g