Ingredientes:

• 2 xícaras de vínagre
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 3 mangas grandes e firmes
• 1 raiz de gengibre
• 3 dentes alho picados
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de uva passa sem semente

Modo de preparar:

Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo, Deixe levantar a fervura. Coloque as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até que as mangas fique bem macias, e o caldo grosso.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100 g de coco ralado

Modo de preparar:

Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a margarina e o coco ralado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 15 minutos até começar a soltar do fundo da panela. Distribua em potinhos e sirva gelado.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) açúcar
• essência de baunilha

Modo de Preparar

Bata o creme de leite com o açúcar e algumas gotas de baunilha na batedeira, até tomar consistência.

Rendimento: variável