Ingredientes

• 500g de espinafre
• 2 ovos
• 3 rabanetes
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1 maço de salsa
• 1 dente de alho
• sal

Modo de Preparar

Corte o espinafre em tiras finas e tempere com sal, azeite e suco de limão. Adicione a cebola picada, o alho e a salsa picada misturando bem. Guarneça com os ovos cozidos e os rabanetes em fatias finas.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de repolho branco ou roxo
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
• 2 maçãs com casca cortadas em cubos
• 1 talo de salsão picado
• 1/2 colher (chá) de mostarda
• pipoca, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Misture o repolho picado, a maçã, a uva passa e o salsão. À parte, faça um molho com o iogurte, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Junte esse molho ao repolho com delicadeza cobrindo toda a salada. Deixe gelar por 1 hora. Antes de servir, estoure a pipoca e coloque por cima para enfeitar.

Rendimento: 4 porções