Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de brotos de feijão
• 1 xícara (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• óleo e sal a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe os brotos de feijão por 5 minutos em água fervente e escorra. Misture-os com a cenoura e o repolho. Tempere com limão, óleo e sal.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras médias raladas no ralo grosso
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 caixa de creme de leite (250g)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pé de alface

Modo de Preparar

Misture o frango com a cenoura e a cebola. Reserve.Prepare à parte um molho misturando o creme de leite, a mostarda, o sal e a pimenta. Forre uma travessa com as folhas de alface, coloque o frango no centro e regue com o molho. Sirva fria.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

Salada

• 2 tomates em cubos pequenos
• 1 pacote de kani desfiado
• 1 vidro de palmito

Molho

• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• salsa picada a gosto

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes do molho e junte aos ingrediente da salada. Sirva fria ou gelada.

Rendimento: 2 porções