Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de casca de banana madura
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar

Bata no liquidificador as cascas de banana com a água e reserve. Na batedeira coloque a manteiga, as gemas e o açúcar e bata até a mistura ficar homogênea. Batendo sempre adicione as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve. Coloque em forma untada polvilhada com canela e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

• 2 cenouras cruas
• 1 xícara de óleo
• 5 ovos
• 2  1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

Modo de Preparar:

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira para uma vasilha e junte aos poucos a farinha e o fermento. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

• 1 vidro de cerejas ao marasquino (150 g)
• 1 lata de leite condensado
• meia medida (lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Calda:

• Calda das cerejas
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

Massa:

Reserve a calda das cerejas. Bata no liquidificador as cerejas com o leite condesado, o leite, os ovos e o óleo. Despeje em uma tijela grande e misture a farinha e o ermento peneirados aos poucos. Coloque em uma fôrma retangular (23x32cm) untada e polvilhada e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio (previamente aquecido). Misture a calda das cerejas com o açúcar de confeiteiro e derrame sobre o bolo ainda quente.

Rendimento: 8 porções