Ingredientes

• 2 bananas-nanicas
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• óleo para fritar
• açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar

Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Passe para uma tigela e vá acrescentendo a farinha aos poucos até que não grude mais nas mãos. Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar levemente. Escorra em papel-toalha e polvilhe com açúcar confeiteiro e canela em pó a gosto.

Rendimento: variável

Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 2 gomos de linguiça frescal sem pele esmigalhada
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 ovo
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture a carne, a linguiça, o arroz, o ovo, a cebola, sal e pimenta. Amasse com as mãos até dar liga e modele os bolinhos. Passe em água gelada e em farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorre em papel-toalha e sirva a seguir.

Rendimento: 30 unidades

Ingredientes:

Massa:

• 2 copos (americanos) de água
• 1 cubinho de caldo galinha
• 2 copos (americanos) de farinha de trigo
• 1/2 copo (americano) de óleo
• Sal a gosto

Recheio:

• 300 g de mussarela picada
• óregano a gosto

Cobertura:

• 1 ovo
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara chá) de queijo ralado

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes da massa em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e com a mão polvilhada com farinha separe pequenas porções da massa. Abra as porções de massa na palma da mão, ponha no centro um pedaço de queijo, salpique com orégano e enrole como bolinha. Em uma tijela bata o ovo, o sal e a água, passe as bolinhas uma a uma pela mitura do ovo e depois na farinha de rosca misturada com queijo ralado. Frite em óleo quente.

Rendimento: 20 unidades