Ingredientes:

• 3 ovos batidos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 12 fatias de pão do tipo baguete comprado de véspera
• óleo para fritar
• canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de Preparar:

Misture bem o açúcar e o leite. Molhe as fatias de pão nesta mistura, embebendo bem. Aperte ligeiramente com as mãos para retirar o excesso. Passe as fatias e pão nos ovos batidos, escorra o excesso e frite em 3 colheres (sopa) de óleo quente duas a duas, virando até que dourem de maneira uniforme. Coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo, polvilhe com açúcar e canela dos doi lados e sirva a seguir.

Rendimento: 12 rabanadas

Ingredientes:

• 1 xícara (cha) de leite
• 50 g de queijo parmesão (ou provolone) ralado
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pão de forma sem casca
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo lanche (ou mussarela) fatiado
• 2 tomates em rodelas
• sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

No liquidificador bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a manteiga. Em um refratário retangular previamente untado disponha uma camada de pão, uma camada do creme anteriormente preparado, uma camada de presunto, uma camada de queijo lanche, uma camada de tomate em rodelas e por fim mais uma camada de pão. Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo derreta e o pão esteja crocante.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 1 pão tipo roseta
• 2 fatias de pernil cozido e desfiado
• folhas de agrião a gosto
• 1 colher (sopa) de maionese

Modo de Preparar

Corte o pão ao meio e recheie com maionese, o agrião e o pernil.

Rendimento: 1 porção