Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) água quente
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) farinha de trigo

Modo de Preparar

Hidrate o coco com a água quente. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar no fundo da panela. Depois de frio, enrole em bolinhas, passe em açúcar de confeiteiro, aplique um cravo no centro e coloque em forminhas de papel.

Rendimento: 20 unidades

Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 1/2 litro de água
• 1 coco grande ralado
• 100g de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 100g farinha de trigo
• 12 ovos

Modo de Preparar

Junte o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver. Coloque o coco e o queijo. Deixe ferver até quase ponto de fio. Retirar do fogo, misturar a farinha bem devagar para não empelotar. Esfrie, e misture com os ovos inteiros, já bem batidos. Assar ao forno, com calor moderado, em forminhas pequenas muito bem untadas.

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

• 1/2 kg de amendoim torrado e moído
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres de achocolatado em pó
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar

Misture em uma bacia o amendoim, o achocolatado e o leite condensado. Faça bolinhas, passe no açúcar refinado e coloque em forminhas de papel.

Rendimento: 12 unidades