Ingredientes

• 100 g de camarão
• 200 g de pupunha
• 20 g de queijo gorgonzola
• 100 ml de creme de leite
• 50 ml de leite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes

Bata a pupunha com água, escorra e reserve. Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente a pupunha batida e o queijo gorgonzola esfarelado, mexendo bem, e por último o leite e o creme de leite. Mexa, tempere com sal a gosto, apague o fogo e reserve. Doure os camarões no restante da manteiga e misture ao creme reservado. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

• 500 g de camarão médio
• 50 g de manteiga
• 50 ml de azeite extra-virgem
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
• 2 xícaras (chá) de água
• 50g de gengibre ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Leve ao fogo em uma panela a manteiga e o azeite e refogue o gengibre e a cebola. Junte a mostarda, o sal, a pimenta e a água. Deixe refogar um pouco e acrescente os camarões. Cozinhe por 5 ou 6 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 20 camarões grandes sem casca
• 600 g de requeijão cremoso
• 100 g de queijo emmenthal ralado
• 100 g de queijo gouda ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• suco de 1 limão
• 1 pitada de noz moscada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar

Misture os queijos, o requejão, a noz-moscada e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea. Reserve. Em uma frigideira acrescente o azeite e refogue o alho e a cebola, até que estejam transparentes. Acrescente os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Refogue-os brevemente. Misture os camarões ao molho de queijos. Sirva ainda quente acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 2 porções