Torradas Havaí
Ingredientes
- 4 fatias pão para torradas
- manteiga ou margarina
- 16 fatias finas salmão defumado
- 8 rodelas de abacaxi
- 4 fatias de queijo
- páprica
Modo de Preparar
Toste o pão e unte-o com manteiga ou margarina. Doure o salmão em um pouco de manteiga e disponha 4 rodelas sobre cada fatia de pão. Em cima, alterne com 2 fatias de abacaxi e 1 de queijo. Polvilhe ligeiramente com páprica e deixe no grill até que o queijo comece a derreter.
Rendimento: 4 porções
Torta de Sardinha
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 latas de sardinha
- 1 lata de purê de tomate
- 1 lata de ervilha
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola média
- 100 g de azeitonas
- 1 pitada de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparar
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o fermento e o sal. Bata bem e acrescente a farinha e a maionese. Para o recheio coloque a sardinha, o purê de tomate, a ervilha, o pimentão, a cebola, as azeitonas, o orégano, o sal e a pimenta do reino e misture tudo em um triturador. Unte uma forma média e coloque a massa e sobre ela o recheio. Asse em forno quente por 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Torta Rápida de Atum
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/2 k de tomate, sem peles nem sementes
- 1 lata de atum bem desfiado
- azeitonas, ovos cozidos a gosto
- queijo ralado para polvilhar
- sal e orégano a gosto
Modo de Preparar
Coloque os 9 primeiros ingredientes no liquidificador, menos o fermento, bata até misturar bem. Adicione o fermento e bata por mais 1 ou 2 minutos (não mais do que isso, pois o fermento perde sua ação química). Despeje em uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Distribua sobre essa massa os outros ingredientes e polvilhe com queijo ralado. Leve para assar em forno moderado durante 20 minutos, mais ou menos. Sirva quente.
Rendimento: 6 a 8 porções


