Ingredientes

Salada

• 2 tomates em cubos pequenos
• 1 pacote de kani desfiado
• 1 vidro de palmito

Molho

• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• salsa picada a gosto

Modo de Preparar

Misture todos os ingredientes do molho e junte aos ingrediente da salada. Sirva fria ou gelada.

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de tempero misto para salada
• 2 colheres (sopa) de endro fresco
• 400g de kani desfiado
• 2 xícaras de aipo em tiras finas
• 1/2 maço de rúcula
• 2 xícaras de manga em cubos

Modo de Preparar

Para o molho, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, a mostarda, o tempero misto e o endro. Em um tigela, misture bem o kani, o salsão e o molho recém preparado. Disponha as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro. Distribua a manga sobre a salada. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 2 envelopes gelatina em pó sem sabor
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 colher de molho inglês
• 1/2 colher de suco de limão
• 2 cebolinhas verdes cortadas
• 1 lata de atum escorrido e desfiado
• 6 tomates picados
• 1 pepino sem casca e semente picado
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Misture a gelatina a 1 xícara de caldo de galinha. Leve ao fogo baixo até dissolver. Retire do fogo, acrescente o caldo restante, o suco de limão e o molho inglês . Leve à geladeira até que engrosse ligeiramente. Acrescente a cebolinha verde, o tomate e o pepino. Coloque em forma untada com óleo (sem excessos). Leve à geladeira até que esteja firme. Para desenformar, mergulhe a forma em água morna por alguns segundos.

Rendimento: 4 porções