Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos
• 4 folhas de alface
• 1 cenoura
• 4 fatias de abacaxi em calda
• 2 metades de pêssego em calda
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de salame
• 4 azeitonas
• maionese a gosto

Modo de Preparar

Desfie os peitos de frango e misture com a maionese. Lave bem e cuidadosamente as folhas de alface, cuidando para que fiquem inteiras. Rale as cenouras. Corte as fatias de abacaxi em dois e as metades de pêssego em quatro (ao comprido). Em cada prato disponha, uma fatia de presunto enrolado, uma porção da cenoura ralada, duas metades do abacaxi, uma folha de alface e sobre a mesma uma porção da mistura feita com o frango e a maionese, dois pedaços de pêssego e, com o salame faça pequenas flores enfeitadas com uma azeitona ao meio.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 4 pêras em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 250g de peito de peru defumado em tirinhas
• 2 colheres (sopa) de maionese
• sal a gosto

Modo de Preparar

Passe a pêra no suco de limão e misture bem com os demais ingredientes. Decore a gosto.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas sem pele
• suco de meio limão
• sal e pimenta a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1/2 xícara (chá) queijo ralado

Modo de Preparar

Tempere o frango com sal, pimenta, o suco de limão e reserve. A parte, amasse o caldo de galinha com a margarina formando uma pasta. Besunte o frango com essa pasta e coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180 graus) por cerca de 40 minutos. Misture a farinha de rosca ao queijo ralado. Retire o papel alumínio do frango, polvilhe com esta mistura e leve novamente ao forno por 20 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções